Patate al curry

Ingredienti

Patate
Curry
Sale
Olio
Cipolla

Procedimento

Lessare le patate in acqua non salata mantenendo la buccia. Una volta lessate (la forchetta deve penetrare nelle patate), toglierle dall'acqua e lasciarle freddare.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette.
Mettere dell'olio in una padella con la cipolla e fare soffriggere fino a che la cipolla non risulta dorata.
Versare nella padella le patate, salare e aggiungere il curry a piacimento.
Saltare le patate in padella e non mescolarle con mestolo in modo che non si spezzino. Dopo 10 minuti far saltare ancora per 5 minuti a fuoco alto in modo da rendere più croccanti le patate. Servire.

Commenti

  1. Mmmmmmmmmmmmmm....ricettina buona buona<>!!!http://alessandrachef.blogspot.it/

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